Семена укропа, лечебные свойства
Содержание
Натуральное лекарственное средство, доступное круглый год по низкой цене, целебные свойства которого были известны ещё в Древнем Египте – всё это об укропе. Семена укропа обладают множеством лечебных качеств, которые помогают оздоровить практически весь организм человека с минимальными противопоказаниями, без вреда.
Укроп: описание, состав, фото
Укроп – травянистое растение-однолетка со специфическим анисовым ароматом. Представляет собой ярко-зелёный вытянутый стебель высотой не более 1,5 м, с листьями игольчатой формы. Цветки собираются в круглые зонтики большого диаметра и содержат в себе семена, благодаря которым растение и размножается.
Родиной укропа считают страны Азии, но и в диком, и в окультуренном виде он давно произрастает в России, распространён повсюду.
В состав листьев входят никотиновая и аскорбиновая кислоты, растительные полифенолы, углеводы и минеральные соли. В семенах содержатся ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, белки. Характерная особенность продукта – высокое содержание эфирных масел и флавоноидов.
Полезные свойства укропа
Зелень широко используется в кулинарии и косметологии, но наиболее полезным для человека считается его применение в лечебных и профилактических целях.
Она обладает следующими свойствами:
- противовоспалительным;
- сосудорасширяющим;
- слабительным и мочегонным;
- бактерицидным;
- спазмолитическим;
- иммуномодулирующим;
- успокаивающим;
- желчегонным;
- гипотоническим и другими.
Калорийность укропа
Энергетическая ценность зелени составляет всего 43 Ккал на 100 грамм, однако по содержанию питательных веществ, минералов, витаминов и микроэлементов укроп может соперничать с признанными суперфудами.
В 100 граммах содержится более двух суточных норм витамина А (ретинола) и почти 1,5 нормы аскорбиновой кислоты. Пучок укропа почти полностью закрывает потребность организма в железе и марганце, является ценным источников витаминов группы B и кальция. Среди полезных компонентов растения: калий, магний, медь и цинк – это настоящий поливитаминный коктейль натурального происхождения.
Семена укропа обладают высокой калорийностью – более 300 Ккал на 100 граммов. Высокое содержание питательных веществ и микроэлементов позволяет говорить о большей целебной ценности этой части растения.
Применение в народной медицине
Использовать продукт в лечебных целях люди начали ещё в древности, и сегодня семена укропа официально считаются сырьём для производства лекарств. Фармакологический эффект листьев и плодов укропа широко применяется в нетрадиционной медицине.
Укроп для поджелудочной железы
Для облегчения самочувствия человека при воспалении поджелудочной железы – панкреатите, особенно в хронической стадии, укроп назначается врачами как дополнение к медикаментозному лечению.
Принимая семя растения или другие его части в сушёном виде можно достигнуть положительных результатов за счёт бактерицидного и противовоспалительного эффекта, а также снятия спазмов и усиления перистальтики кишечника.
Не рекомендуется использовать как лечебное средство при остром воспалительном процессе: укроп обладает желчегонным эффектом, который может усугубить состояние больного. А клетчатка, которой богаты семена и листья, способствует ускоренному очищению кишечника, что также в острой стадии заболевания нежелательно.
Семена укропа от давления
Применение семян укропа для снижения уровня артериального давления возможно на любой стадии гипертонии:
- При появлении первых признаков заболевания целебные отвары применяют для профилактики осложнений и как самостоятельную терапию.
- При диагностированной хронической гипертонии назначают в совокупности с медикаментозным лечением.
Укроп способствует:
- расширению стенок артериальных сосудов;
- активизации кровотока в организме;
- восстановлению сердечного ритма;
- разрушению холестериновых бляшек;
- укреплению стенок сосудов.
Для снижения давления применяют высушенные перемолотые семена растения, которые нужно принимать по ½ чайной ложки трижды в день вместе с едой. Целебный отвар для нормализации показателей артериального давления получится, если залить 1 ст. л. порошка растения стаканом горячей воды, остудить и выпивать по несколько глотков пять раз в день.
Отвар укропа для детей
Отвар, приготовленный из семян, или укропная вода – это проверенный не одним поколением матерей простой и безопасный способ избавить младенца от кишечных колик.
Противовоспалительное, противосудорожное и успокаивающее действие эфирных масел укропа поможет избавить ребёнка от повышенного газообразования и резей в животе.
Для приготовления лечебного настоя следует ½ ст. л. порошка из семян растения залить горячей водой, дать настояться. Остывший раствор процедить и давать малышу перед едой трижды в день по 1 ч. л. вместе с грудным молоком или адаптированными смесями.
Такой лечебный отвар можно применять уже с 10‑14 дня с момента рождения младенца, а при регулярном применении средства о кишечных коликах можно перестать беспокоиться вовсе. Если внутреннее применение укропа исключено, можно накладывать на животик ребёнка тёплый марлевый компресс, смоченный в укропной водичке.
Польза и вред для женщин
Настой из семян укропа имеет целебное действие на эндокринную и мочеполовую систему женского организма. Оздоровление происходит за счёт:
- нормализации гормонального фона, женского цикла и борьбы с аменореей;
- спазмолитического эффекта для снятия болезненности при менструации;
- противовоспалительного действия при лечении негативных процессов в органах малого таза;
- противогрибковых свойств эфирных масел, применимых при лечении кандидоза;
- положительного влияния на женское либидо, смягчение перепадов настроения.
Полезен укроп и для кормящих женщин, поскольку усиливает лактацию и улучшает качество грудного молока.
Как использовать при цистите?
При воспалении мочевого пузыря укроп поможет уменьшить боль и уничтожить бактерии, которые стали причиной возникновения цистита. Применять можно как свежее, так и засушенное растение.
Стоит также рассмотреть альтернативные варианты лечения: принятие тёплых ванн с добавлением эфирного масла укропа, а также паровой ванны, когда живот прогревается паром от горячего отвара растения.
Укроп для похудения
Зелень не является ни продуктом с отрицательной калорийностью, ни жиросжигающим средством, но её применение может оказать положительное влияние на процессы похудения.
Укроп оказывает лимфодренажный эффект и уже в первые дни приёма поможет вывести лишнюю жидкость из организма, снять отёчность и одутловатость.
Снизить массу тела при употреблении этого полезного продукта можно благодаря настойкам и отварам, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, выводят из организма токсины и соли тяжёлых металлов, а также снижают аппетит.
Укроп избавляет также от запоров, положительно влияет на выработку желудочного сока, а его свойства усиливаются при комбинированном приёме вместе с травой солодки, кисломолочными продуктами и другими сортами зелени.
От чего ещё помогает укроп?
Растение помогает снять неприятные симптомы и смягчить протекание острой фазы многих болезней, а также способно оказывать мощный оздоровительный эффект при лечении хронических состояний.
Кроме вышеперечисленных свойств:
- Укроп является натуральным и безопасным успокоительным средством, позволяющим справиться с бессонницей, тревожными состояниями, перенапряжением и стрессом.
- Бактерицидные свойства успешно применяются для лечения воспалительных процессов на эпидермисе, очищения пор и матирования жирной и комбинированной кожи.
- Отбеливающий эффект используется в косметологии для осветления пигментных пятен и веснушек.
- Борется со стоматитом и воспалением дёсен.
- Никотиновая кислота в составе растения способна выводить токсины и свободные радикалы.
- Помогает снять напряжение и усталость глаз, обладает противовоспалительным эффектом для лечения конъюнктивита.
- Укроп имеет муколитический эффект – помогает выводить мокроту и слизь из организма при бронхите и пневмонии.
Как правильно заваривать, рецепты
Для правильного приготовления целебного отвара можно использовать как целые, так и измельчённые семена укропа. В первом случае 1 ст. л. сырья нужно залить литром кипятка и проварить в течение 5‑7 минут на среднем огне, дать остыть и настояться, затем процедить через мелкое сито или марлю.
Порошок из укропного семени применяют обычно в соотношении 1 ч. л. продукта на 250 мл воды, остужают и употребляют лишь через 1‑2 часа, когда настой вобрал в себя все полезные свойства.
При бессоннице можно вместо воды 25 г семян укропа залить 1 стаканом красного сухого вина, довести до кипения, проварить в течение 20 минут, настоять. Принимать по 1 ст. л. перед сном.
При бронхите в приготовленный по традиционному рецепту отвар можно добавить молоко и мёд для лучшего выведения мокроты. Пить такой многокомпонентный целебный напиток нужно трижды в день перед приёмом пищи по несколько больших глотков.
Для повышения качества грудного молока и активизации процесса лактации укропную воду нужно настаивать в течение 2 часов и принимать по ½ стакана вне зависимости от приёма пищи.
Противопоказания и вред для здоровья
Укроп – одно из самых безвредных лекарственных растений, применение которого разрешено даже беременным женщинам и матерям в период грудного вскармливания. Однако есть несколько противопоказаний, при которых от лечения с помощью укропа стоит отказаться:
- Гипотония. Продукт способствует понижению уровня артериального давления, поэтому его использование не рекомендуется гипотоникам.
- Индивидуальная непереносимость в случае аллергии на эфирные масла в составе растения.
- При работе на сложном производстве, поскольку укроп обладает седативным действием на нервную систему и может вызвать сонливость и потерю концентрации.
Также нужно помнить о дозировке приёма растения в качестве лекарственного средства: каким бы полезным оно ни было, избыточное употребление чревато не исцелением, а ухудшением здоровья.
Укроп – это уникальное растение, лечебные компоненты которого доступны и безопасны. Однако, как и с другими продуктами в народной медицине, делать из него панацею не следует. Приём настоев, чаёв и отваров из этого сырья – хорошее подспорье, но не единственная мера при лечении серьёзных заболеваний.