Чеснок — польза и вред для здоровья

Чеснок – травянистое растение семейства Луковых. Желтоватые зубчики спелой луковицы чеснока отличаются специфичным вкусом и своеобразным запахом. Но, если о вкусовых достоинствах этой культуры можно услышать самые противоречивые мнения, то в лечебных свойствах чеснока вряд ли кто сомневается.

 

чеснок

Этот продукт является уникальным средством лечения более полутора сотней заболеваний. Секрет универсальности этого природного лекарства заключается в химическом составе чесночного сока. В нем присутствует не менее 6-ти видов минералов, 7-ми аминокислот, а также большое количество витаминов группы В (В6, В1,В2), витамина С и РР.

Биологически активные компоненты сока растения обладают сильным противовирусным, противогрибковым и противовоспалительным действием. Содержащиеся в нем фитонциды являются мощнейшим природным антибиотиком. Недооценить пользу чеснока для человеческого организма просто невозможно!

Чем полезен чеснок для организма человека?

Установлено, что лекарственные препараты, созданные на основе чесночного сока, способны нормализовать пищеварение, повышать сопротивляемость организма простуде и инфекциям.

Регулярное употребление этого продукта позволит повысить иммунитет, защитить организм от отравлений, глистов и паразитов. Мякотью чеснока залечивают серьезные раны на коже.

Содержащийся в избытке аллицин делает растение настоящим борцом со свободными радикалами и наделяет антиоксидантными свойствами. Проведены масса лабораторных исследований, в ходе которых доказано, что чеснок способен убивать раковые клетки.

Лечение чесноком — рецепты

Чтобы лечение недугов при помощи острых зубчиков принесло максимально положительный результат, необходимо соблюдать рекомендации врачей и готовить домашние снадобья со строгим соблюдением дозировок, а принимать рекомендованными курсами. Готовятся они самыми разными способами. Предлагаем ознакомиться с самыми популярными рецептами.

Чистка сосудов чесноком и лимоном

Сосудистые заболевания находятся на пьедестале среди всех недугов по распространенности. Именно поэтому потребность в чистке сосудов возникает у подавляющего большинства людей, имеющих такие диагнозы, как:

  • гипертония;
  • атеросклероз;
  • предрасположенность к тромбофлебиту.

Легче и безопаснее всего это сделать с помощью препарата домашнего приготовления, в состав которого входят чеснок и лимон.

Чистка сосудов чесноком и лимоном

Почему этот тандем считается идеальным? Дело в том, что эти продукты вкупе содержат тот набор веществ, который поможет комплексно воздействовать на сосуды. Главная и ответственная «роль», конечно же, отводится чесноку:

  • калий, магний и натрий делают сосуды эластичными, предотвращают их спазмирование, а также «отвечают» за сердечный ритм;
  • никотиновая кислота (витамин РР), изобилующая в соке зубчиков, препятствует образованию холестериновых бляшек;
  • аденозин расширяет коронарные сосуды;
  • витамин С укрепляет их стенки.

Вспомогательная роль лимонного сока также не может быть недооценена, так как содержащиеся в нем аналогичные компоненты усиливают эффект сока чесночного.

Рецепт: настой чеснока и лимона на воде

  1. Головку здорового спелого чеснока следует очистить, зубчики слегка помыть под холодной проточной водой и поместить в блендер.
  2. Тонкокорый лимон среднего размера тщательно помыть под горячей проточной водой, разрезать на небольшие произвольные кусочки, выбрав семечки, и тоже поместить в блендер, к чесноку.
  3. Включить блендер и все тщательно измельчить.
  4. Готовую смесь переложить в стеклянную литровую банку и залить 700 граммами теплой (не крутым кипятком!) воды, все перемешать деревянной ложкой или лопаткой.
  5. Банку со снадобьем герметично закрыть и поставить в темное место на трое суток, время от времени взбалтывая.
  6. Спустя три дня жидкость процедить.
  7. Готовый настой хранить в холодильнике, но перед употреблением разогревать на водяной бане.
  8. Принимать настой 3-4 раза в день по трети стакана (50-70 граммов).

Важно! Настой чеснока с лимоном не рекомендуется принимать натощак. Идеальное время приема – через 15-20 минут после приема пищи.

Лимон и чеснок при сахарном диабете

Диабет   — серьезное заболевание, которое связано с распадом инсулина, резкими перепадами уровня сахара в крови и безвозвратным ухудшением состояния кровеносных сосудов. Вещества, содержащиеся в чесноке, способствуют выработке печенью человека гликогена, который в свою очередь снижает потери инсулина. Кроме того, они возвращают утерянную эластичность сосудов и снимают с них излишнее напряжение. Отсюда следует, что чеснок с лимоном при сахарном диабете не только можно, но и нужно употреблять.

Советуем прочитать:  Разжижение крови народными средствами

Мед и чеснок

Еще один эффективный оздоровительный коктейль включает в себя два полезнейших ингредиента – чеснок и мед.

Мед и чеснок

Перечень заболеваний, при которых показано это лекарство, практически бесконечен. Остановимся лишь на нескольких из них.

Мед и чеснок от глистов и паразитов

Для приготовления противоглистного препарата понадобится пол-литра негустого меда и 200 граммов измельченных зубчиков свежего чеснока. Компоненты следует сложить в эмалированную посуду и смешать. Этот процесс пройдет гораздо легче, если тару установить на умеренную водяную баню на 20-30 минут. Важно не доводить до пенообразования.

Как только медово-чесночный настой остынет, его можно начинать использовать. Наберите в столовую ложку снадобья и съешьте. Если процедуру повторять 2-3 раза в день в течение двух недель, паразитам, живущим в организме, придется ретироваться.  Хранить лекарство следует в холодильнике.

Мед и чеснок от простуды

Люди часто болеют простудой.  При первых признаках заболевания не хочется принимать медикаменты. Прекрасная альтернатива – мед и чеснок. Аллицин, содержащийся в жгучих зубчиках, при попадании в организм быстро активизируется и сразу же начинает подавлять размножение вирусов и бактерий, укрепляя при этом иммунитет. В купе с полезными ферментами меда, этот «дуэт» мощно противостоит атаке микробов, купируя симптомы простуды уже на ее начальном этапе.

Как приготовить смесь, а также о других показаниях этого средства, можно узнать в этом видео:

Мед и чеснок от давления

Мед с чесноком – отличное народное лекарство и от давления. Все тот же аллицин, попадая внутрь организма, стимулирует выработку оксида азота и сероводорода. Именно эти соединения способны снимать спазм и расширять сосуды, тем самым снижая показания тонометра.

Настойка чеснока на водке для иммунитета

Чтобы укрепить ослабленный болезнями иммунитет, следует принимать медово-чесночную спиртовую настойку.

 

настойка чеснока на водке

Для этого необходимо 200 граммов зубчиков измельчить до состояния кашицы и залить 100 граммами медицинского спирта (если нет спирта, можно взять водку). Настаиваться жидкость должна три недели, в темном прохладном месте. Отстоянное снадобье следует процедить через несколько слоев марли и оставить в холодильнике еще на двое суток.

Прозрачная будет иметь желтоватый или светло-коричневый оттенок. Для улучшения вкусовых и лечебных свойств добавляем в него три-четыре ложки качественного меда, тщательно размешиваем. Иммуновосстанавливающее средство готово к употреблению.

Принимать его нужно один раз в день, по схеме. Схема довольно проста: начиная с 1 капли, в течение 15 дней увеличивать дозировку ежедневно на 1 каплю. Таким образом, на 15-день суточная норма составит 15 капель. С 16-го дня суточная норма идет на убывание на 1 каплю. Следовательно, к 30-му дню мы вновь возвращаемся к норме 1 капля. Наилучшее время для приема – середина дня, за 10-15 минут до приема пищи.

Настойка: мед, чеснок и яблочный уксус

Поистине волшебной можно назвать настойку чеснока на яблочном уксусе с добавлением меда. Каждый из этих продуктов приносит огромную пользу организму и по-отдельности. Но в комплексе это настоящий эликсир здоровья! Его рекомендуется употреблять при суставных болезнях (артрит, артроз), при повышенном давлении и предрасположенности к образованию тромбов.

Настойка: мед, чеснок и яблочный уксус

А еще он может использоваться для легкого похудания, очищения и омолаживания всего организма. При правильном приготовлении это снадобье не приводит, ни к каким вредным побочным эффектам и может применяться в профилактических целях.

Для приготовления понадобится:

  • 200 граммов негустого меда;
  • 200 граммов натурального яблочного уксуса;
  • 100 граммов очищенных и измельченных чесночных зубчиков.

Соединим все ингредиенты, их необходимо тщательно перемешать с помощью блендера. Полученная жидкость молочного цвета должна настояться. Для этого ее нужно перелить в стеклянную тару (пол-литровую банку), герметично закрыть крышкой и  настаивать неделю, поместив на дверцу холодильника.

Принимать лекарство нужно единожды в сутки, по утрам, за полчаса до завтрака. Суточная норма зависит от цели применения:

  • для профилактики – 1 столовая ложка;
  • для лечения – 1,5-2 столовые ложки.

Лечение такой настойкой должно проводиться курсами: как только готовая порция подошла к концу, нужно сделать недельный перерыв. За это время готовим новую порцию и продолжаем лечение. И так  в течение 2-3 месяцев.

Важно! Перед началом лечения настойкой необходимо убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости к компонентам. Также нельзя ее принимать людям с заболеваниями ЖКТ (гастрит, язва).

Печеный чеснок для чистки печени и почек

Для чистки печени и почек, а также в качестве глистогонного средства полезно употреблять в пищу чеснок в запеченном виде. По отзывам наших читателей, это очень мощное и эффективное лекарство – оно начинает действовать буквально с первого дня. Только после применения этого снадобья начинаешь понимать, что такое полное опорожнение кишечника и сколько шлака накапливается в нем с годами.

Советуем прочитать:  Амарант и его чудодейственные свойства

Печеный чеснок для чистки печени и почек

В чем секрет этого продукта? Дело в том, что чеснок давно признан наилучшим природным противогельминтным средством. Но в силу его специфического вкуса и запаха в большом количестве есть его ежедневно не так-то просто. В запеченном виде вкус зубчиков становится более мягким, при этом лечебные качества сохраняются практически полностью.

Как запечь чеснок? Понадобится одна головка основного ингредиента, оливковое (или подсолнечное масло). Снимите верхнюю часть шелухи и отрежьте верхнюю часть верхушки плода. Полейте подготовленный продукт оливковым маслом (1 ч.л.). Разогрейте духовку до 190 градусов. Заверните головку в фольгу и положите на противень, в духовку. Запекать до тех пор, пока плод не размякнет (30-40 минут).

Важно! Головки с зелеными побегами лучше не использовать, так как после приготовления появится неприятная горчинка.

Употреблять печеный чеснок нужно в остывшем виде, по 3-6 зубчиков раз в два-три дня.

Зачем сосать чеснок?

Как ни странно, но избавиться от ряда болезней можно и при обычном сосании ароматных кусочков плода. Регулярное рассасывание поможет избавиться от бронхита, проблем с мочевым пузырем и почками.

Для достижения лучшего эффекта процедуру проводить натощак, каждый день, в одно и то же время. Как это делать?

  • разрезать зубчик на несколько кубиков и оставить полежать 15 минут;
  • один или несколько кусочков положить в рот и тщательно смешать со слюной, перемещая с помощью языка по всей полости рта;
  • образуется много слюны, которую нужно глотать, но не сплевывать;
  • процедура длится 20-30 минут.

Этот способ лечения пришел к нам из Китая. Жители поднебесной считают, что при сосании плода все его полезные вещества лучше усваиваются организмом, нежели при его пережевывании и употреблении внутрь. Да и нагрузка на сердечнососудистую систему гораздо меньше.

Важно! Процедура не подходит для людей с заболеванием щитовидной железы, так как в продукте большое количество ферментов, отрицательно воздействующих на этот орган. Не стоит сосать чеснок и при наличии ранок в ротовой полости, так как это вызовет неприятные, болезненные ощущения.

Мацерат: мед, чеснок и льняное масло — для сосудов и иммунитета

Льняное масло – кладезь жирных кислот и витаминов В-группы. В комплексе с чесноком и медом оно образует великолепное средство от целого спектра недугов:

  • сосудистые заболевания;
  • проблемы с пищеварением;
  • низкий иммунитет;
  • ломкие волосы и ногти;
  • излишние килограммы;
  • стрессы и бессонница.

Важно! При органических болезнях сердца, острой форме гастрита и язве желудка, камнях в желчном пузыре и тяжелых заболеваниях печени – данное средство противопоказано!

 

мацерат чеснока

Смесь готовится впрок, поэтому понадобится:

  • 3 спелых, тонкокорых лимона;
  • 2 головки чеснока;
  • 0,5 кг негустого меда;
  • 100 граммов масла льняного.

Лимоны с кожурой и очищенные зубчики перекручиваем в мясорубке или измельчаем в блендере. Добавляем мед и хорошо перемешиваем. Добавляем масло и вновь все перемешиваем до однородной массы. Смесь перекладываем в стеклянную банку и оставляем в прохладном месте на 8 дней для настаивания. Герметично закрывать емкость не нужно.

Готовая смесь употребляется следующим образом: 1 столовая ложка внутрь, утром, за полчаса до завтрака. Курс приема зависит от вида и степени заболевания – от 5 до 20 дней. Если предстоит многокурсовое лечение, необходимо между курсами делать недельные перерывы.

Смесь: имбирь, чеснок и лимон — от холестерина

Идеальным сочетанием для лечения простуды и восстановления работы иммунной системы станет данная смесь. Кроме того, это средство применяют и для очищения сосудов от холестериновых бляшек и отложений солей. А также имбирь и жгучие дольки в совокупности представляют собой грозного врага паразитов, поселившихся в печени и кишечнике.

 

имбирь, чеснок и лимон

Приготовить это эффективное лекарство очень легко:

  • один лимон тщательно помыть в проточной горячей воде и нарезать на мелкие кусочки, освободив от семечек;
  • 4 острых зубчика измельчить;
  • 200 граммов корня имбиря натереть на крупной терке;
  • все компоненты смешать со 100 граммами негустого меда.

Смесь готова для употребления. Принимать ее нужно дважды в день – утром, натощак, и вечером, перед ужином. Курс может составлять от 1 до 4 недель, но первые положительные результаты будут очевидны уже на первой неделе.

Советуем прочитать:  Мелисса: лечебные свойства

Чеснок в ухо от простуды, насморка и отита

Невероятно, но лечить простуду можно при помощи ушных капель на основе чесночного сока, а приготовить эффективное лечебное средство можно самостоятельно, дома. Нужно взять три чистых острых зубчика, измельчить и отжать через марлю сок. Поместить его в стеклянный пузырек из-под лекарственного средства и добавить с помощью пипетки оливковое масло в пропорции 1:1. Хорошенько взболтать. Капли готовы. Закапывать по две капли в каждое ухо, с утра и на ночь. Таким образом можно гораздо быстрее избавиться от симптомов простуды. И не только…

Проблемы со слухом также можно решить с помощью этой процедуры,  Особенно актуален этот рецепт для людей пожилого возраста, когда потеря чувствительности ушей практически неизбежна. Если закапывать ужи такими каплями ежедневно, то через несколько недель можно наблюдать заметные улучшения. Знатоки утверждают, что такая терапия позволяет вернуть до 90% утерянного слуха.

Чеснок в ухо от простуды, насморка и отита

Как закапывать? Примите положение «лежа на боку» и с помощью пипетки закапайте в одно ухо 3-4 капли и прикройте ушной проход ватным тампоном, чтобы средство не вытекло. Через полчаса повторите процедуру со вторым ухом.

Этот способ поможет не только в случае ухудшения слуха, но и при инфекционных заболеваниях уха: синусите, отите, мастоидите, отомикозе, серной пробке и т.д.

Экстракт чеснока

Еще одна универсальная форма снадобья – экстракт. Его можно приобрести в готовом виде, в аптеке. Аптечная чесночная вытяжка продается в капсулах. Препараты обладают широким фармакологическим действием и назначаются врачом как одно из средств комплексной терапии.

 

Экстракт чеснока

Экстракт чеснока, не уступающий по качеству аптечному препарату, можно приготовить и самостоятельно. Для этого понадобится:

  • 50 граммов очищенных зубчиков;
  • 5 капсул витамина Е;
  • 200 граммов масла оливкового (или любого растительного).

Зубцы измельчить, поместить в тару с темным стеклом и залить маслом. Смесь должна настояться в течение 10 дней. По истечении времени добавить в маслянистую смесь капсулы и хорошо встряхнуть.

Домашний препарат незаменим в лечении наружного геморроя, а также для обработки кожного покрова при дерматитах.

Чеснок – вред и противопоказания

Несмотря на универсальность чеснока как домашнего лекаря, он имеет немало противопоказаний к применению и в некоторых случаях может не только не помочь, но и нанести вред организму человека.

Одно из наиглавнейших противопоказаний – индивидуальная непереносимость самого плода.

Ни в коем случае нельзя употреблять этот продукт в любом виде и при следующих недугах:

  • острые и хронические заболевания ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь, энтерит, б-нь Крона);
  • панкреатит (любой формы);
  • камни в почках и почечная недостаточность любой формы, а также цистит и пиелонефрит;
  • камни в желчном пузыре, холецистит, холангит;
  • гипотония;
  • эпилепсия (в соке чеснока содержатся вещества, провоцирующие приступы).

Можно ли чеснок при беременности?

Злоупотреблять данным продуктом во время вынашивания плода не рекомендуется, так как он может навредить не только самой матери, но и ребенку в виду повышенного тератогенного свойства. Следовательно, на первом семестре возникает опасность срыва беременности, а на последнем- преждевременных родов (а при угрозе невынашивания и на втором семестре).

Тем не менее, в небольших дозах, при многих заболеваниях, чесночные снадобья могут оказать полезное действие и будущим мамочкам. Главное – все процедуры должны быть согласованы со специалистами.

Что будет если есть чеснок каждый день?

Употреблять чеснок можно каждый день, но в умеренных количествах. При злоупотреблении даже у здорового человека могут возникнуть проблемы с сердцем, появится аритмия. Кроме прочего, чесночный сок свыше дневной нормы вызовет активное выделение желчи, что у здорового человека проявится в виде горечи во рту, а у больного – движение камней или обострение.

Воздерживаться от употребления в больших количествах рекомендуется и потому, что ионы сульфанил-гидроксильные, входящие в состав чесночного сока, могут негативно повлиять на работу мозга – ухудшить концентрацию внимания и снизить скорость реакции.

Чеснок для похудения

Этот продукт по большому счету не подходит для тех, кто мечтает избавиться от лишних килограммов, так как обладает уникальным свойством вызывать аппетит. Однако при правильно составленной программе похудения и разумном использовании данного продукта, он выступит в роли своеобразного катализатора в метаболических процессах, а также обогатит организм полезными минералами и витаминами.

Чтобы лечение чесноком проходило грамотно и эффективно, необходимо получить подробные консультации врача.

Еще несколько интересных фактов о чесноке вы можете узнать, посмотрев видео:

Читайте также: